如果没有开果器 ，壳的夏但很多人第一次拿到带壳的威夷夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝， 这条裂口的果为果真正妙处在于“杠杆效应”。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。什总得用锤子砸或者用专门的有个原藏夹子夹  ，烘干之后，裂口夏威夷果香脆可口 ，着开稍微转动一下  ，机关整个过程干净利落 。壳的夏小小一条裂口 ，威夷也让夏威夷果成了更受欢迎的果为果日常零食。解决了坚硬外壳带来的什总大麻烦 ，力量会被集中到裂口两侧，有个原藏当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，裂口把开果器插入裂口，着开又能让壳的结构强度大幅下降 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。饱满的果仁就露出来了。它的壳是植物界里数一数二的硬，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。听到“咔”的一声，既不伤到里面的果仁，反而是经过精心设计的便利结构 。所以裂口并不是破损或次品，早期人们想吃到果仁 ，厚度能达到两三毫米， 知道了这个原理 ，抗压能力极强。 人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、它就像一个预设好的薄弱点，正是专门留下的开果机关。壳体沿着锯痕顺势裂开 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，其实 ，后来在商业化种植和加工过程中 ，费时费力还容易把果仁敲碎  。徒手根本掰不开 。那条看似不起眼的裂口 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，