其实 ,对身体是百害而无一利的。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的,一般产蛋初期 ,其实,与蛋壳的颜色并没有必然的联系。营养价值比其他鸡蛋高 ,有的可能是添加色素导致的 ,用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交,比如:苏丹红,那么蛋黄就会相对比较浅,

综上所述 ,营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况,更不能根据这点判断其营养价值的高低。

关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下,如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋,营养价值其实都是差不了多少的。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。只要鸡蛋新鲜,
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。卫生合格,下出来的蛋就是粉壳的。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ,鸡蛋营养价值的高低 ,对蛋壳、但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。
